亚博APP

生物與食品工程學院

作者: 招生辦發布時間: 2019-12-03瀏覽次數: 383

   生物與食品工程學院(簡稱食品學院)起源于1978年,現開設食品科學與工程、食品質量與安全、過程裝備與控制工程、生物科學、四個本科專業,其中食品科學與工程為省級地方應用型大學重點建設專業、省級卓越食品工程師計劃支撐專業;食品質量與安全為省級特色專業、省級專業綜合改革試點專業、省級地方應用型高水平大學重點建設專業;現擁有安徽省博士后科研工作站、國家級大學生校外實踐基地、國家級星創天地、安徽省熱敏性物料加工工程技術研究中心、省級大學生創客實驗室等教學科研平臺,擁有省級食品加工與品質控制教學團隊、生物科學專業教師教學能力提升名師工作室、食品低溫加工關鍵技術研發與應用創新團隊(安徽省第八批“115”產業創新團隊)等教學科研團隊。

   學院堅持走“工程化育人、產品化科研”特色辦學之路,通過校企合作班、卓越計劃、創新訓練、實驗室開放課題、創業招標等方式探索“工學融通、雙創互促”人才培養模式,培養高素質應用型人才。

  學院師資力量雄厚,現有教職工48人,其中教授8人、副教授12人、高級實驗師1人,具有博士學位26人。其中省級教學名師3人,校級教學名師1人,“雙能型”教師18人。近年來,教師共承擔各類科研項目近70項,其中國家自然科學基金5項、國家星火計劃項目2項,農業部公益行業(農業)科研專項項目1項,省部級項目30項,產學研合作項目32項,發表論文300余篇,獲授權專利15項,其中國家發明專利8項,2項發明專利成功轉讓,建立企業標準5項。

  食品實驗實訓教學中心為省級實驗實訓教學示范中心,安徽省科普教育基地。擁有發酵、飲料、肉制品、干燥等6條中試生產線,26個專業基礎實驗室,1個食品檢驗檢測中心,面積達5300平米。擁有核磁共振、全自動氨基酸生物胺分析儀,物性測試儀,液質聯用儀、高效液相色譜儀,倒置熒光顯微鏡,實時熒光定量PCR檢測系統等精密儀器設備,設備總值達3400多萬,另有2500余平米大學生創新創業中心1個,校外實習基地24個。

   近年來,通過開展實驗室開放課題、專業技能競賽、創新創業訓練計劃等方式,培養學生創新意識和能力。學院通過招標免費提供技術、設備、場地和啟動資金,供學生創業實戰,培養學生創業實踐經驗。學生已注冊公司5個,獲省級創業計劃獎勵2項。大學生創新創業工作碩果累累,在各類競賽中成績卓越。共獲國家級三等獎2項,省級一等獎5項、二等獎20項、三等獎32項,發表學術論文近20篇,獲批國家級大學生創新創業項目25項。畢業生頗受社會歡迎,近三年就業率保持在96%以上,畢業生主要在大中型企事業單位從事于產品研發、食品質量控制、工程管理、安全檢測、規劃設計、生物醫藥等方面的工作。畢業生考取中科院、中國科學技術大學、浙江大學、同濟大學、合肥工業大學、江南大學等知名高校和科研院所的碩士研究生共計100多人,考研錄取率在20%左右,位于學校前列。

  聯系方式

  辦公電話: 0550-3512035